Kemik Suyu ile Yapılan Çorbaların Lezzeti Nasıl Olur
Çorbaların lezzetini arttırmak için kullanılan kemik suyu, mutfakların en çok sevilen malzemeleri arasında yer alır. Hem çorbaların lezzetini arttırmak hem de diğer yemeklerin lezzetini arttırmak için kullanılır. Doğal kemikler kaynatılarak elde edilen bu besin, buzluklarda uzun ömürlü şekilde saklanabilir. İster buz şeklinde ister sıcak şekilde çorbalarınıza kemiklerden elde edilen suyu ekleyebilirsiniz. Dana kaval kemiği ve paça kemiğinden elde edilen suyun lezzeti her zaman en üst seviyededir. Çorbaları sade su ile yapmak yerine kemiklerden elde edilen doğal ilikli suları kullanarak daha lezzetli tarifler elde edebilirsiniz.
Kemik Suyu
Hem büyükbaş hayvanların kemikleri ile hem de küçükbaş hayvanların kemikleri ile elde edilen suların lezzeti ve besin değeri oldukça yüksektir. Özellikle daha uzun ömürlü kullanmak istediğinizde kemikleri daha fazla kaynatabilir ve suları buz küplerine, dolap poşetlerine, klipsli poşetlere ya da daha farklı saklama kapları ile dondurabilirsiniz. Böylece hiç açılmadan saklayabilir ve kemik suyu kullanmak istediğiniz zaman çıkarıp kullanabilirsiniz.
Hazır Kemik Suyu
Dilediğiniz boyutlarda kemik bulamadığınızda ya da kaynatmak için uygun bir zaman bulamadığınızda hazır kemik suyu kullanabilirsiniz. Hazır olarak elde edilen kemik suları da doğal kadar etkilidir. Besin değeri gayet zengindir. Aynı kaynatma yöntemiyle elde edilen sular, buzluklara koyulacak şekilde paketlenir. Kavanoz ya da şişeleme yöntemiyle de saklanır. Böylece ihtiyacınız olduğu kadar kullanabilirsiniz. Çorbalarınızın kıvamını kemik suyunu kullanarak daha yoğun ya da daha hafif şekilde ayarlayabilirsiniz.
İlikli Kemik Suyu
En doğal şekilde elde edilen içerik ise ilikli kemik suyu olarak tercih edilir. Kemiklerin iç kısmında bulunan ilikler vücudumuz için çok faydalı besinler içerir. En taze sebzelerle birlikte pişirerek, özel reçetemiz ile hiçbir katkı maddesi ve koruyucu içermeden hazırladığımız Veg&Bones İlikli Kemik Suyu çeşitlerimizi tüm yemeklerinize ilave edebilir, dilerseniz limon ve çeşitli baharatlar ekleyerek ısıtıp, doğrudan içebilirsiniz.Üstelik çorbalarınızın sadece lezzetini arttırmakla kalmaz aynı zamanda güçlü bir antioksidan çorbası da elde etmiş olursunuz.