Olsa da İçsek Dediğimiz Çorba Çeşitleri Arasında İlk Akla Gelen İşkembe Çorbası

Kış aylarının vazgeçilmezleri arasında görülen ve herkes tarafından sevilerek tüketilen işkembe çorbası, olsa da içsek dediğimiz çorbalardan birisidir. Dana işkembesi ya da kuzu işkembesi güzelce temizlendikten sonra çorba haline getirilir. Çorbanın yapılması için işkembe dışında herhangi bir ana malzemeye gerek duyulmaz. Özellikle de kış aylarında hem lezzetli hem de sıcak bir şekilde tüketilen bu çorba, bağışıklık sisteminin güçlenmesinde büyük bir role sahiptir.

Büyükbaş ya da küçükbaş hayvanların işkembesi taze bir şekilde alınır ve temizlenir. Ardından bütün şekilde haşlanır. Haşlanan ve hafif bir ılıklığa ulaşan işkembe istenilen büyüklükte parçalara ayrılarak çorba kıvamına getirilir. Efsane bir lezzete kavuşması ve çok daha kıvamlı olması için içerisine un terbiyesi de tercih edilebilir. Sıcak bir şekilde tüketilen ve yapımı oldukça zahmetli olan bu çorbayı her yaş grubu güvenle tüketebilir.

Hazır İşkembe Çorbası

İşkembeye dokunmayan ya da henüz çorba kıvamına getirecek derece yapmayı bilmeyenler için hazır işkembe çorbası kurtarıcıdır. Lezzetiyle ve güçlü antioksidan özelliği ile adından söz ettiren bu çorba sayesinde sizler de kışa bomba gibi hazırlanabilirsiniz. Hem kolay sindirimi olan hem de öğlen ve akşam öğünü olarak tüketilen bu çorba besin deposu bir çorbadır. Tek başına tüketebileceğiniz gibi üzerine sirkeli ve sarımsaklı sos yaparak da tüketebilirsiniz. Böylece lezzetini daha da arttırmış olacaksınız.Yoğun hayat temposundan kalan vakitlerde, işkembe çorbası gibi vakit alan bir yemeğin cam kavanozda hazır bir şekilde elinizin altında olması, size hem keyif katacak hem zamandan büyük tasarruf ettirecek.Cam kavanozu açıp, tencerenize döktükten sonra kısa süre içinde ısıtıp, afiyetle yiyebileceğiniz Veg&Bones İşkembe Çorbası’nı limon, sirke, sarımsak ve çeşitli baharatlarla çeşnilendirebilir, lezzetinize lezzet katabilirsiniz.

Kemik Suyu Çorba

İşkembe ve buna benzer tüm sağlıklı ve doğal içerikli çorbalarda kemik suyu kullanımı her zaman ön plandadır. Lezzeti ve besin değerini arttırmak adına kemik suyu çorba bir hayli severek tüketilir. Özellikle de çocuklara verildiği zaman kemiklerinin güçlendiğini ve daha az hastalanmaya başladıklarını göreceksiniz. Haftada en az iki kez akşam öğünü olarak tüketilmelidir. Ancak sabah kahvaltı saatlerinde de boğazı yumuşatmak ve sindirimi düzeltmek adına da tercih edilebilir.

İşkembe Çorbası

Sadece çorbasının değil türlü türlü yemeğinin yapıldığı işkembenin faydaları saymakla bitmez. İşkembe düşük kalorili lifli yapısı ile protein, fosfor, kalsiyum, çinko, selenyum, B12 gibi içerdiği zengin mineraller sayesinde bağışıklık sistemimizi destekleyici bir besin kaynağıdır. İşkembe çorbası sade ya da soslu bir şekilde tüketilebilir.