VEG&BONES İLE ETLİ SARMA
VEG & BONES İLİKLİ KEMİK SUYU İLE
MUTFAĞINIZA SAĞLIK VE LEZZET KATIN
Sizin için özel olarak hazırladığımız, birbirinden lezzetli ve bir
o kadar da sağlıklı pratik tarifler ile siz de bu kaynağı sofralarınıza kolayca taşıyabilirsiniz.
VEG&BONES İLE ETLİ SARMA
4 Kişilik 20-25 Dakika
MALZEMELER
- 2 su bardağı VEG&BONES ilikli kemik suyu
- 300 gr asma yaprağı
- 250 gr kıyma
- 3 adet soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pilavlık pirinç
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 adet maydanoz
- 1/2 adet nane
- 4 diş sarımsak
- 2 adet orta boy soğan
- 1 fincan sıvı yağ
- SOSU İÇİN;
- 3 diş ezilmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1/2 limon suyu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
HAZIRLANIŞI:
Yaprakları 5 dk kadar haşlayıp bir tepsiye alalım.Soğanları sarımsakları,nane ve maydanozları ince ince doğrayalım. Pirinci suda bekletelim. Soğan, sarımsak, tuz, karabiber, salçayı karıştıralım. Karışıma kıymayı ilave edelim. Daha sonra içerisine pirinç, maydanoz, nane ve yağı ekleyelim. Bir çay bardağı su ilave edelim.Haşlanan yaprakları hazırlanan harç ile saralım.Tencereye koyup,üzerine tencerenin yarısına gelecek kadar ilikli kemik suyu koyalım.Yaprakların açılmaması için üzerini kapatacak şekilde bir tabak koyup,kısık ateşte pişirelim.Pişmeye yakın ,küçük bir tavada kızdırdığımız yağ,salça,limon suyu ve naneyi ekleyelim.Afiyet olsun...
