VEG&BONES İLE SULU KÖFTE
VEG & BONES İLİKLİ KEMİK SUYU İLE
MUTFAĞINIZA SAĞLIK VE LEZZET KATIN
Sizin için özel olarak hazırladığımız, birbirinden lezzetli ve bir
o kadar da sağlıklı pratik tarifler ile siz de bu kaynağı sofralarınıza kolayca taşıyabilirsiniz.
VEG&BONES İLE SULU KÖFTE
4 Kişilik 20-25 Dakika
MALZEMELER
- 2 su bardağı VEG&BONES ilikli kemik suyu
- Yarım kilo kıyma
- 1 su bardağı ince bulgur
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
- 1 tane küçük rendelenmiş soğan
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 tane yumurta
- 1 diş sarımsak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Nane
- Limon suyu
HAZIRLANIŞI:
Kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan , yumurta, maydanoz ve baharatlarla köfte harcımızı hazırlayıp, yoğuralım. Harcımızı, misket büyüklüğünde avuç içerisinde yuvarlayıp, unlu bir tepsiye dökelim. Kaynamakta olan ilikli kemik suyuna köfteler atalım. Bir su bardağı nohutu ve sarımsağı ekleyelim. Bulgurlar şişene kadar pişirmeye devam edelim. Limon suyu ve yumurtayı çırpıp , sulu köftenin suyundan yavaş yavaş ilave edelim. Bu karışımı tencereye döküp karıştıralım. Ardından küçük bir tavada yağda salçayı, naneyi kızdırıp, köfteye dökelim. Afiyet olsun...
